about

ネコメコーヒーと申します。
よろしくお願いいたします。
法人さまにはオリジナルブレンドや販促のノベルティなど受注生産をしております。
ネコメコーヒーは店舗を構えておりません。
こちらでは個人のお客様向けにコーヒーの販売をさせていただきております。
他店との差別化として安心安全なコーヒーをお作りしています。


【安心安全とは?NECOME COFFEEの特徴】
研究機関で安心安全が証明されたコーヒー。
その作り方とは?

●汚れを完全除去
コーヒーの生豆をお米のように洗い、天日干しをしてから焙煎をしています。これはかなり手間がかかるので他ではあまりやっていません。
洗うとかなりの汚れがでます。泥水です。汚れを徹底的に除去することで安心安全で雑味のないスッキリとした味わいになりコーヒーの苦手な方も「飲める」コーヒーになっております。

●カビ毒の検査
コーヒーにはカビが生えています。(オクラトキシンA)これをマウスに与えると肝臓と腎臓にガンが発生すると報告されています。
もちろん他の焙煎業者さんも手で悪い豆を取り除き安心してお飲みいただけますが、ネコメコーヒーではさらに研究機関に検査を依頼し安心安全が証明されています。これも費用がかなりかかるので他ではやっていません。コーヒーにカビ毒なんてあまり聞いたことないですよね?
完全無欠コーヒーダイエットされている方にはカビ毒なしのコーヒーは最適です。

汚れが取れていない今までのキツいコーヒーがお好きな方はネコメコーヒーでは物足りない味かもしれません。コーヒーの正解は人それぞれなので要望があればそのようなコーヒーも心を込めて提供いたします。
でも私たちは、私たちが思う正しいコーヒーを少しでも理解していただける努力も必要だと思っています。


【NECOME COFFEEの名前の由来】

ネコメ(猫目)の名前の由来は小説や映画の話しで出てくるパラレルワールドからきています。
パラレルワールドはあるのかないのか?
それを実際に研究している学問は量子力学です。量子力学者のシュレーディンガーは猫を箱に入れて思考実験をしました。

パラレルワールドがあるとかないとかはどうでもいいですが、世界は確実に選択と意識で変わります。
変わっていけないこともありますが、変わらなければいけたいこともある。
常に進化することを忘れません。

コーヒーが好きな人はもちろん、コーヒーに興味がない方、苦手な方も飲めるコーヒーを作っていきます。
今後は女性はもちろん男性も大切な「美と健康」をテーマにハーブ入りのコーヒーなど、新たなコーヒーの価値を探究していきます。

また、猫の目は暗闇でもちゃんと見えることからお取引先様、お客様が主役で私たちは影となりしっかりとサービスを提供したいという思いでNECOME COFFEEと名付けました。


【ブログを書いています。】
趣味で「猫目暮らし」という暮らしのブログも書いています。私は以前、小売業で管理職をしていました。
正しい商品をテーマにもコーヒーだけではなくいろんな商品の紹介をしています。
お時間ございましたら、BASEブログにリンクを貼っておりますのでご覧ください。
よろしくお願いいたします。


【日本のコーヒーは苦いだけの飲み物だった】
実は私はあまりコーヒーが好きではありませんでした。世の中のコーヒーはただ焦がしただけの苦いものが多いからです。
昔は日本にはいい豆は入ってくることはなかったです。特に戦後は。だから焦がしてコーヒー本来の味を誤魔化し苦味がキツいコーヒーを飲んできました。
消費者はそれがコーヒーの味だとインプットしてしまいました。
そしてそのキツさ和らげるため砂糖やフレッシュ入れないと飲めない人もいます。実はこれ体に悪いんです。そこまでしてコーヒーは飲まない方がいいです。

コーヒーは本来、香りを楽しむものです。そして砂糖を入れなくても甘みを感じることができます。
最近は個人経営している店舗では美味しいコーヒーを飲めるようになってきました。


【法人さま、個人事業主さまへ】
喫茶店、レストランなどの店舗様へ納得されるまで完全オーダーメイドでコーヒー豆を提供しております。

最高級からあえて慣れ親しんだコーヒー豆まで取扱い、必ずお好みな味を再現することができます。
今、店舗で提供されているコーヒーは本当に納得されていますでしょうか?
困っている店舗さま、小売のPBや、オフィスコーヒーなど、コーヒーに関することはお気軽にご相談してくださいませ。